Milchwirtschaftliche/r Laborant/in (m/w/d)

Wer in einem milchwirtschaftlichen Labor arbeiten möchte, muss einiges mitbringen:

Vor allem Verantwortungsbewusstsein und Konzentrationsfähigkeit. Denn die sorgfältige Überprüfung der Inhaltsstoffe garantiert die gute Rohstoffqualität und am Ende ein sicheres und hochwertiges Lebensmittel.

Milchwirtschaftliche Laboranten überprüfen regelmäßig die Qualität aller Zwischenstufen: von der Rohmilch bis zum Endprodukt. Sie nehmen Proben, bereiten Versuchsreihen vor und analysieren die Inhaltsstoffe mit Hilfe von chemischen, physikalischen, mikrobiologischen und sensorischen Verfahren. Auch die Dokumentation der Ergebnisse gehört zu ihrem Aufgabenbereich. Damit sind die Laboranten ein wichtiger Teil der Qualitätssicherung.

Verständnis für Naturwissenschaften und Technik

Milchwirtschaftliche Laboranten arbeiten mit modernsten Analysegeräten. Sie brauchen technisches Verständnis und eine Neigung zu den Naturwissenschaften. Chemie, Physik und Mikrobiologie sind Schwerpunkte der Ausbildung. Hinzu kommen aber auch Themen wie Lebensmittelrecht, Umweltschutz und Wirtschaftslehre.

Teamarbeiter mit guten Zukunftsaussichten

Alle Untersuchungen werden Hand in Hand durchgeführt. Der Spaß an Teamarbeit gehört genauso dazu wie das Interesse an den Produktionsabläufen. Die Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laboranten ist umfangreich und vielschichtig. Sie ermöglicht eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit viel Verantwortung, auch über die Lebensmittelbranche hinaus. Nach Abschluss ihrer Ausbildung können Milchwirtschaftliche Laboranten zum Beispiel auch in der Chemieindustrie oder in Forschungslaboren arbeiten.